Translate

mandag 24. mai 2010

Bjørnebær/bringebær krem


Denne kremen er super å lage til i en fart ved overraskende besøk. Ha matfløte stående i kjøleskapet. Den har veldig lang holdbarhetsdato. Ha bringebær eller bjørnebær i frysen, og en pakke med melis i skuffen. Dette er alt du trenger for å lage denne deilige desserten, eller kaffematen om du vil.
Oppskriften har jeg fått av min gode venninne Hege på Rennesøy, som er et oppkom av gode bær-oppskrifter!

1 kurv/frysepose med frosne bringebær eller bjørnebær
250 gr melis
3 dl fløte (både kremfløte og matfløte kan brukes)


Ha de frosne bærene i en vanlig kjøkkenmaskin. Bruk den vanlige vispen som når du skal lage feks eggedosis. Mens bærene "piskes" tilsettes melis, og til slutt fløten. La maskinen gå til alt er godt blandet sammen. Ha i serveringsskål og pynt med noen bær på toppen.

lørdag 15. mai 2010

Oliventre


Jeg har ønsket meg oliventre siden vi flyttet inn i det nye huset, men det er relativt dyrt, og jeg er ikke sikker på hvordan det vil trives ned på kaien hos oss i og med at det kan være en del vind. Men i går var jeg på Mestergrønn, og der kostet treet 380,- mot ca 700,- på hagesenter. Da måtte jeg jo bare slå til!! Så nå sitter jer på terrassen min og nyter synet av mitt første oliventre :-) Og kanskje, om noen år kan jeg høste mine egne olivener?

Hvitveis i skogen



tirsdag 11. mai 2010

Noe å tenke på


“Want to impress others? Talk about your successes. Want to impact others? Talk about your failures.”

John Maxwell

mandag 10. mai 2010

Marengsdrøm!


Dette er verdens enkleste og deiligste sommerkake!

1 stk ferdig marengsbunn
Bær og frukt etter ønske. Du kan bruke jordbær, bjørnebær, druer, banan, kiwi osv.
Som fyll kan du enten bruke is, eller en blanding av pisket kremfløte blandet med vaniljekrem.
Ha dette oppå marengsen, og dryss over bær/frukt.
Klar for servering!
Kan ikke bli enklere og bedre!!

Skillingsboller


Ingenting smaker som nybakte skillingsboller, eller "kanel i svingene" som det heter her, og vaniljeis!
Denne grunnoppskriften bruker jeg til skillingsboller, skoleboller og vanlige boller.

4,5 dl melk
6 ss. smeltet margarin
3 ss sukker
50 gr gjær
1 ts kardemomme
2 egg
600 gr hvetemel

Ha melken i det smeltede smøret til det er lunkent. Bland sammen alt det tørre. Ha i melk/smør og eggene. Rør sammen til en god deig. Spe på med mel ved behov.
La heve ca 1 time.
Del deigen i 2. Kjevle ut deigen. Pensle på smeltet smør, og strø på kanel og sukker. Rull den sammen, og del opp i passe stykker. Legg på stekebrett, og trykk ned stykkene så de blir flatere.
Etterhev ca 30-40 min.
Stekes på 200* i ca 10 min.

mandag 3. mai 2010


Bevar ditt hjerte fremfor alt du bevarer, for livet går ut fra det.
Ordspråkene 4.23

søndag 2. mai 2010

Sitat på en ferje


Disse sitatene er malt på veggene på ferjen mellom Sand og Ropeid i Ryfylke. Turen er ikke lang, og man kjeder seg i alle fall ikke!