Translate

fredag 27. mai 2011

40-års krise?

Mannen med stor M (i midten)
Det skjer noe med Mannen for tiden. For 1 års tid siden lokket en kompis han ut på sykkeltur rundt øya. En strekning på 4,2 mil. Han kom hjem etter 2,5 time, utslitt og rødsprengt. Han måtte nesten løftes av sykkelen, og hadde problemer med å gå i flere dager. Ja, ja tenkte jeg. Her blir det nok ikke flere turer på sykkelsetet. Men der tok jeg fryktelig feil! Jeg forstår det bare ikke! Det tar helt av! 
Nå skal det sykles til alle døgnets tider, han har kjøpt seg hybridsykkel (men han trenger selvfølgelig en racersykkel for å holde tritt med de beste sier han), han har kjøpt sykkelbukse, og jakke med lommer på ryggen. Der stapper han oppi bananer og New Energy sjokolade. Ja, åsså har han nye sykkelsko selvfølgelig. 
Nå har han meldt seg inn i sykkelklubb, og hele klubben sykler rundt i like klær med reklame for Diplom is og Deloitte. Fryktelig frustrerende egentlig, for nå vinker jeg hver gang jeg ser en sykklist i blå klær, for om det er han så vil jeg jo ikke virke uinteressert! (Jeg jobber jo, som du vet, med å bygge opp igjen selvbildet hans etter nedturen med hagestolen. Og jeg har lest at det er viktig at man opplever at man blir sett!)  Så derfor vinker jeg og smiler, og får for det meste usikre spørrende blikk tilbake... 

Så nå backer jeg opp alt det jeg klarer. Så i morgen skal Fru Jenssen kjøre den 2 timer lange turen inn til Sauda (at jeg ikke liker å kjøre tur med bil er helt uvesentlig) Mannen skal nemlig ut på månedens 2. løp.
Haugesund-Sauda skal tilbakelegges på kortest mulig tid. Og jeg må jo bare stå på mållinjen å juble og vinke (selvfølgelig med norsk flagg) når han kommer i mål!
Sykkel har han fått lånt, for jeg må jo forstå at det funker dårlig å sykle 12 mil på en hybridsykkel. Jada, jeg forstår det. 
Og jeg forstår hvor det bærer... Det blir innkjøp av racersykkel innen rimelig tid. 
Fordelen er, at vi sparer store summer på utgiftsposten for bil! Mannen har nemlig en tendens til at bilen bare "triller" forbi fotobokser, eller at ting plutselig og helt uventet (og selvfølgelig helt uforståelig) har stått bak bilen når han skal rygge... 
Så egentlig, dersom jeg regner på det, så tror jeg faktisk at det er fryktelig lurt at han får den sykkelen!!

God helg!

onsdag 25. mai 2011

Hagemøbler på avveie

I dag har Fru Jenssen fisket hagemøbler opp fra havets bunn... 
Mannen med stor M stod så fint i vinduet i stuen i dag og så utover havet, da det kom en kommentar om at han kunne skimte en av de kjekke rotting-stolene mine nede på havets bunn. Minstemann på 10 kunne konstatere at det faktisk var tilfelle. Mannen (fremdeles med stor M) stod med hendene i lommene (veldig praktisk i en sånn situasjon) og lurte på hvordan vi skulle få den opp igjen? 
Ja, det er i alle fall ikke enkelt fra 2. etasje med hendene i lommene...
Så da gikk fruen ned i garasjen og laget en provisorisk krok som hun festet til en lengre tau. Mannen skulle plutselig hjelpe, men har jeg laget redskapet så skal jeg jammen bruke det selv! (Jeg kunne jo ikke gi han gleden av å få napp, når ideen var min!)
Så jeg kastet min provisoriske løsning utover havet, mens Mannen informerte meg om at det var viktig at jeg fikk godt feste (akkurat som jeg ikke skjønte det, i og med at jeg hadde laget en krok!) Greia var selvfølgelig at han syntes det var pinlig at jeg fant opp den gode patenten mens han fremdeles var i tenkeboksen! 
Jeg hørte noe mumling om at han nesten ville bli sur dersom jeg fikk napp på første forsøk (så da måtte jeg jo bare det!) Kroken sank ned mot stolen, og med en liten bevegelse festet den seg perfekt til stolen, og med skadefro kunne jeg (selvfølgelig ikke så lite stolt!) dra stolen inn mot land og i sikkerhet opp på kaien. Så nå må jeg bare innrømme det: I FEEL GOOD!!!! :-) Stakkars Mannen. Jeg skal skryte litt ekstra av han i dagene som kommer, så vi får bygd opp selvbildet igjen :-) 
Ha en strålende kveld!!

søndag 22. mai 2011

Cupcakes

Ja, da har jeg rett og slett kastet med over trenden jeg også :-) Det helt store på bakefronten for tiden er Cupcakes. Disse søte, fristende kakene har blitt en farsott etter at jentene i "Sex and the City" visstnok koser seg med disse i nesten hver eneste episode av serien. Nå må jeg innrømme at jeg faktisk ikke har sett en eneste episode, men jeg har fått med meg at de spiser kake der :-) Så da vi skulle ha selskap for guttene våre denne helgen, fikk jeg fryktelig lyst til å prøve disse små fristende kakene. Og det kan anbefales! De var fryktelig moro å lage, å ekstremt gode å spise (men du vil aldri finne disse anbefalt på noe Grete Roede kurs...)  :-)

Oppskriften deler jeg selvfølgelig med deg:


Vanilla Cupcakes

250 gr smør
4 dl sukker
2 dl melk
4 egg
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens

Pisk smøret mykt, tilsett sukkeret og pisk til kremen blir god og luftig (ca 3 min)
Pisk inn eggene, ett om gangen og pisk godt mellom hvert. Pisk inn vaniljeessensen. Sikt sammen mel og bakepulver, og bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken. Bruk kjøkkenmaskin, men ikke pisk mer enn nødvendig for å blande deigen. 

Ha papirformer i muffinsbrett (jeg kjøpte mine på Biltema til 40 kr stk) Fordel deigen i formene men en spiseskje. Formene skal være ca 3/4 fulle. Stek midt i ovnen på 175 grader i 20-25 minutter. Avkjøl miffinsene i 15 min, å ta dem så ut av muffinsbrettet.

Vanilla buttercream
250 gr smør
2 ts vaniljeessens
1 dl melk
12-16 dl melis

Konditorfarge
Kakestrøssel

Pisk smøret mykt/hvitt og tilsett vaniljeessens, melk og 4 dl av melisen. Pisk dette på middels hastighet i 3-4 min. Tilsett 2 dl av melisen av gangen, og pisk godt mellom hver gang.
Fortsett til kremen er formbar/smørbar. 

Fordel smørkremen i forskjellige skåler dersom du vil bruke flere konditorfarger.

Smørkremen smøres på kakene når disse er kalde. Du kan bruke en skje til å forme kremen, eller sprøytepose. Jeg brukte sprøytepose og syns dette var veldig greit.

Pynt med strøssel med en gang, for kremen stivner fort.

Så er det bare til å servere deilige cupcakes og kaffe!
Mmmmm....

fredag 20. mai 2011

Konkurranse


I går hadde jeg besøk av min gode venn Fru Longfield. For en stund siden satte hun igang en liten konkurranse mellom meg og henne. Og siden vi begge er fryktelig glad i GreenGate, ble vi enig om at den som "tapte" skulle kjøpe en GreenGate ting til den andre. Og plutselig var det jeg som vant, så i går sto hun på døren med denne lekre saken :-) For en deilig start på helgen! Så nå sitter jeg og nyter øyeblikket av å ha denne nydelige dekorasjonen i stuen min. Med dette ønsker jeg deg en fantastisk god helg! 

torsdag 19. mai 2011

Prinsessa mi

Det er fantastisk å være tante! Tantebarn er en velsignelse! Jeg har 10 av dem. 3 jenter, og 7 gutter. Guttene  utgjør snart et eget fotballag, og jentene er fulltids prinsesser!Den eldste av dem er voksen og har egne barn, men de to minste er her stadig å leker med tante sine dukker. Jeg gleder meg til å følge med dem i årene som kommer!

mandag 2. mai 2011

Hjemmelaget yoghurt

Da jeg som 18-åring bodde i Afrika, laget vi hjemmelaget yoghurt som vi hadde til frokost nesten hver dag. Det var utrolig godt, så her om dagen lette jeg på nettet etter en oppskrift på yoghurt. Det fant jeg, så nå har jeg en stor boks i kjøleskapet med hjemmelaget yoghurt naturel!

Oppskrift:

1,5 l. melk
5 ss yoghurt

Kok opp melken og ta kjelen av platen. La den avkjøle seg til den er lunken. Ta ca 2 dl av den lunkne melken over i en bolle, og rør inn 5 ss yoghurt. Ha så denne blandingen i resten av melken og rør godt om. Sett lokket på gryten/bollen som du har blandingen i og pakk det godt inn i et pledd eller stort håndkle. La det stå i romtemperatur ca. 8 timer, eller til blandingen har tyknet. Når den har tyknet settes den rett i kjøleskapet. 
Denne yoghurten er kanskje noe mer syrlig enn den man kjøper i butikken. Jeg brukte ekstra lett melk, og det fungerte kjempefint. Så kan man ha i akkurat den smaken man ønsker. Tilsett bær, banan, eller syltetøy. Snadder!! :-)