Translate

fredag 21. juni 2013

Marengsdrøm

 Denne kaken smaker som du har brukt flere dager på å lage den, og om du vil ,så er det ingen problem å få gjestene til å tro nettopp det :)
Sannheten er at den er ferdig på 10 minutter, og smaker himmelsk!

Du trenger:
1 stor (eventuellt 2 små) Marengsbunner
Disse selges i de aller fleste dagligvarebutikker. Kiwi har noen veldig store og gode.
Det er en fordel at det er litt kant på dem, slik at fyllet ikke så lett renner utover.

Krem:
3 dl. kremfløte 
3 ss sukker 
1 kurv/1 pose frosne bringebær

Slik gjør du:
Pisk fløte og sukker til krem
Når fløten er passe stiv tilsetter du de frosne bringebærene.
(Gjem 6-7 fine bær til pynting)
Pisk bærene inn i fløten til bærene blir knust og kremen får en litt rosa farge.
Ha Marengsbunnen på et kakefat.
Hell over den piskede kremen.
Pynt med bærene og eventuellt noen marengstopper om du har.
Da er det bare til å servere :)
(Det er viktig at du ikke tar kremen på marengsen før akkurat når kaken skal serveres. Om du tar den på lenge før vil marengsen "smelte" og da blir den veldig seig.)


Enjoy!

onsdag 19. juni 2013

Tacosalat


 Familiens nye favorittrett er tacosalat. Og tenker du at du er litt lei av taco i alt mulig, så prøv likevel! Denne blir en slager!
Den siste tiden har vi hatt en del gjester, samtidig som det har vært relativt travelt i heimen. Da er det veldig greit å kunne lage noe som er fort gjort, men smaker godt!
Så denne kan brukes som klubbmat, turmat, rask middag, lørdagskos, eller rett og slett "bare fordi jeg hadde lyst på noe godt" kos.
 Dette trenger du til 4 personer:
1 pk karbonadedeig eller kjøttdeig
1 pk Rømme
1 Philadelphiaost
Revet ost
1 Isbergsalat
Det du har tilgjengelig av salat-tilbehør; for eksempel mais, tomat, paprika, rødløk.

Stek karbonadedeigen. Tilsett 1/2 pose tacokrydder (trenger ikke nødvendigvis dobbles selv om du dobbler oppskriften. Jeg x oppskriften med 3, men brukte kun 1 pose tacokrydder)
Hakk opp alt til salaten.
Rør godt sammen rømmen og Philadelphiaosten.
Ha karbonadedeigen i bunnen av en litt stor og god form.
Hell over, og fordel rømme/ost blandingen over karbonadedeigen.
Ha over isbergsalaten og løk, tomat, paprika osv.
Strø ost på toppen.
Og servèr! 
 Serveres med tacochips eller brød.
 Og hvorfor ikke ta med salaten på fjelltur?
Inviter noen med deg!
Så får du noen til å ta med brød, noen sørger for drikke, å til og med kanskje litt dessert?
Deilig mat i godt lag er det ikke mye som kan konkurrere med!
Kos deg! Det fortjener du!! :)