Translate

søndag 2. oktober 2011

Ostekake - med sjokolade og peanøttsmør

Jeg elsker matprogram på TV! Jamie Oliver er en favoritt, men Nigella Lawson er også inspirerende å se på! For noen uker siden laget Nigella denne kaken, og jeg skrev ned oppskriften i en fart, for kaken så fantastisk god ut. Og det var den!!!
I går kveld hadde vi gjester, og da benyttet jeg anledningen til å la gjestene være prøvekaniner :)
Kaken falt virkelig i smak! Fantastisk deilig (og kraftig) kake som er god både som en kaffi-kake, og som dessert!
Ostekake med sjokolade og peanøttsmør
200 gr bixit kjeks        
50 gr smør
50 gr salte peanøtter
100 gr mørk sjokolade
Dette has i en foodprosessor og freses sammen til alt er knust.
Ha massen i en rund form, og smør det ut så det dekker bunnen på kakeformen. Sett den i kjøleskapet så den stivner.

500 gr Philadelfia naturell kremost (romtemperert)
2-3 ss rømme
3 egg
3 eggeplommer
200 gr sukker
3 ss peanøttsmør
Vispes sammen til en jevn røre. Hell dette over bunnen som du satte i kjøleskapet. 
Stekes på 175℃ i 50 minutt

Fyll
2,5 dl rømme
100 gr mørk sjokolade
30 gr brunt sukker
Smelt dette sammen på svak varme når kaken nærmer seg fersig steikt. Når kaken har stått i ovnen i 50 minutt tar du den ut og heller over det smeltede fyllet. Sett kaken inn i ovnen igjen i 10 minutt. Ta den så ut og avkjøl.

Sett kaken i kjøleskapet når den er ferdig avkjølt. Serveres kald.
Jeg bakte den dagen før jeg skulle servere den. Da får den trekt til seg alle de gode smakene!
NB! Denne kaken er sterkt vanedannende!! :) Du vil bare ha mer og mer!!
Lykke til!

6 kommentarer:

  1. mørk sjokolade? kokesjkolade eller?:)

    SvarSlett
  2. Hei! Jeg brukte den vanlige mørke kokesjokoladen, fordi jeg er veldig glad i mørk sjokolade. Men jeg regner med at en lysere kokesjokolade vil fungere like bra. Lykke til!! :)

    SvarSlett
  3. Hei!
    Så Nigella lage denne på TV i går og har lyst å prøve selv.Hvor stor form brukte du?

    SvarSlett
  4. Hei!
    Jeg brukte vanlig 24cm springform. Den er farlig god, så det kan være lurt å invitere noen til å hjelpe med å spise den opp :)
    Lykke til!!

    SvarSlett
  5. Fint, da har jeg en slik form:)
    Ja, jeg har bursdag i morgen så da får jeg heldigvis noen gjester.

    Takk for svar!

    SvarSlett
  6. Hei, jeg blir ikke klok på de norske formene. Er 24 minst?
    Hilsen Astrid

    SvarSlett